Agrarjournalist
«Jürg Vollmer ist einer der besten Kenner der Schweizer Landwirtschaft.»
– Neue Zürcher Zeitung NZZ
Ich bin Agrarjournalist und schreibe über Landwirtschaft und Ernährung: wie Lebensmittel entstehen, welche Interessen ihre Produktion prägen und was das für uns als KonsumentInnen bedeutet.
In meinem digitalen Magazin «Food Revolution» verbinde ich Reportagen vor Ort mit Hintergrundwissen und praktischen Einordnungen für LeserInnen in der Schweiz, Deutschland und Österreich.
Landwirtschaft
Jürg Vollmer erklärt Landwirtschaft so, dass alle sie verstehen – fundiert, verständlich, meinungsstark. Er zeigt, wo unsere Lebensmittel herkommen, wie gesundes und schmackhaftes Essen produziert wird und welche Herausforderungen die LandwirtInnen täglich meistern. Seine Reportagen und Hintergrundberichte sorgen für Debatten, erreichen Medien, Wissenschaft, Wirtschaft und Verbände – und vor allem KonsumentInnen, die wissen wollen, was auf ihrem Teller liegt.
Ernährungswende
Woher kommt unser Essen? Wie wird es produziert? Und was bedeutet das für unsere Gesundheit und die Umwelt? Jürg Vollmer liefert Antworten und recherchiert dafür vor Ort – im Gespräch mit LandwirtInnen und Fachleuten. Er zeigt, warum regionale und saisonale Lebensmittel die bessere Wahl sind, und deckt Missstände auf. Gleichzeitig macht er sichtbar, wie die regionale Landwirtschaft für bessere Nutztierhaltung und mehr Biodiversität sorgt.
Americana
Die USA sind gleichzeitig abstossend und faszinierend – mit ihrer Kultur, Geschichte und Landwirtschaft. Jürg Vollmer reist dorthin, wo Amerika besonders lebendig ist: Mit dem Pick-up Truck in die Seele von Texas oder auf der Spur eines deutschen Revoluzzers nach New Braunfels, ins musikalische Herz von Nashville (Tennessee) und zu den Amischen in Indiana. In Reportagen erzählt er von Auswanderern, Farmern und Musikern – von Menschen, deren Geschichten das Land prägen.